کلم بروکلی تامین کننده کلسیم
خواص کلم بروکلی و تامین کلسیم بدن
کلم بروکلی غنی از فیبر، آهن، پتاسیم، کلسیم، سلنیوم، منیزیم، لوتیین، ویتامین های A ،C ، E ، K و ویتامین های B از جمله اسید فولیک است. در کبد به صورت یک آنتی اکسیدان عمل کرده و در سم زدایی و دفع مواد مضری که باعث پیری می شوند، نقش عمده ای دارد. کلم بروکلی چون حاوی درصد زیادی پروتئین می باشد در سلامت پوست، استخوان ها و جوان سازی بسیار تاثیرگذار است. کلم بروکلی تامین کننده کلسیم می باشد.
اگر به خوردن لبنیات از جمله شیر، حساسیت دارید به شما توصیه می شود کلسیم بدنتان را با خوردن کلم بروکلی Broccoli تامین نمایید. کلم بروکلی هیچ گونه کلسترولی ندارد و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز آلزایمر جلوگیری می کند.
تحقیقات علمی انجام شده در مورد کلم بروکلی
تحقیقاتی که در Nutrition Research آورده شد نشان می دهد که مصرف کلم بروکلی بخار پز سبب کاهش کلسترول در بدن شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
مطالعاتی در ایالات متحده نشان داد سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
کلم بروکلی
ویتامین K می تواند سلامت استخوان ها، افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و کاهش میزان شکستگی در مبتلایان به پوکی استخوان را بهبود بخشد.
کلم بروکلی حاوی کاروتنوئیدهای خاصی به نام لوتئین و زآگزانتین است باعث کاهش بیماری چشمی مانند آب مروارید می شود. کمبود ویتامین A سبب شب کوری می شود کلم بروکلی حاوی بتاکاروتن است که ویتامین A را تامین می کند.
کلم بروکلی دارای ماده شیمیایی به نام سولفورافان است که طعم تلخی به کلم بروکلی می دهد. مطالعات نشان داده است که سولفورافان در سم زدایی سموم معلق در هوا مانند دود سیگار نقش دارد و می تواند خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد.
کلم بروکلی دارای خواص ضد سرطانی است و می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. مصرف ترکیبی از کلم بروکلی و گوجه فرنگی برای مبتلایان به سرطان پروستات مفید است.
منع مصرف کلم بروکلی تامین کننده کلسیم
داروی رقیق کننده خون مانند وارفارین با مصرف ویتامین K تداخل دارد برای مصرف با پزشک مشورت کنید.
گل کلم
سرشار از آنتی اکسیدان ها است و از بروز سرطان ها، سکته های مغزی و ناراحتی های قلبی جلوگیری می کند. اگر می خواهید لاغر شوید، گل کلم بخورید چون به دلیل کم کالری بودن تاثیر شگرفی در کاهش وزن دارد. مصرف روزانه آن احتمال ابتلا به سرطان پروستات را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد.
منبع :
کتاب بدانید و سالم بمانید، هفت گام برای سلامتی، نشر اندیشمندان جوان، ۱۳۹۳
The health benefits of broccoli ،reviewed on 1st October 2018 by Kerry Torrens
I have read some excellent stuff here. Definitely value bookmarking for revisiting. I wonder how much effort you put to make the sort of excellent informative website.