برگ زیتون سرشار از خواص

دکتر سیده آسیه موسوی۲۰ مرداد ۱۴۰۰۰ نظر523

برگ زیتون سرشار از خواص

ترکیبات برگ زیتون

مردمان قدیمی، با استفاده از برگ درخت زیتون، ترکیبات مفیدی را درست می کردند که برای مقابله با بسیاری از بیماری ها، مصرف داشته است. برگ زیتون طبعی گرم وخشک دارد. مطلب برگ زیتون سرشار از خواص را مطالعه می کنیم.

یکی از ترکیبات ارزشمند موجود در برگ زیتون، فیتوکمیکال ها هستند. فیتوکمیکال ها، ترکیبات شیمیایی هستند که در گیاهان یافت می شوند و از گیاه در برابر بیماری ها، محافظت می کنند. وقتی که ما از گیاه استفاده می کنیم فیتوکمیکال ها جذب بدن ما می شوند و به حفاظت از ما در برابر بیماری ها، کمک می کنند. یکی از فیتوکمیکال های موجود در برگ زیتون، اولئوروپین (oleuropein) نام دارد.

دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد. بدین منظور باید ۲۰ عدد برگ زیتون را داخل ۳۰۰ گرم آب ریخته و آن را به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. سپس کمی قند به آن اضافه کرده و به مقدار یک فنجان دو بار در روز از آن بنوشید. بعد از دو هفته باید به مدت ۸ روز نوشیدن این دم کرده را قطع کنید و سپس ادامه دهید. دم کرده آن تب بر است. جویدن برگ زیتون درد دندان و آفت دهان را کاهش می دهد. جهت التیام پوست، زخم چشم و ورم های گرم مفید است.

برگ زیتون سرشار از خواص درمانی

برگ زیتون و خواص جلوگیری از سرطان

عصاره ی برگ زیتون، اثر ضد سرطانی در موش های آزمایشگاهی دارد و در موش هایی که دچار تومور هستند، به کاهش اندازه تومور کمک می کند. این برگ ها خاصیت ضد سرطان سینه داشته و از شکل گیری سلول های سرطان سینه در مراحل اولیه شکل گیری این سرطان، جلوگیری می کنند.

استخوان سازی

تحقیقات نشان می دهند که اولئوروپین موجود در برگ زیتون به استخوان سازی کمک نموده و از کاهش تراکم استخوان ها جلوگیری می نماید و مانع از پوکی استخوان می شود.

خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی

اولئوروپین و سایر ترکیبات برگ زیتون، دارای خواص ضد میکروارگانیسم های مثل باکتری و ویروس ها هستند. این ترکیبات، توانایی ویروس ها در ساخت اسیدهای آمینه را دچار اختلال کرده و در نتیجه از تکثیر ویروس ها، جلوگیری می کنند. این ترکیبات نسبت به آنتی بیوتیک ها این مزیت را دارند که قند به میکروارگانیسم های مضری که می خواهیم نابود شوند، حمله می کنند و میکروارگانیسم های طبیعی بدن را که برای ما مفید هستند، از بین نمی برند.

خواص برگ زیتون

خاصیت آنتی اکسیدانی برگ

برگ زیتون حاوی فنول های متعددی است. این آنتی اکسیدان ها، فعالیت رادیکال های آزاد مضر در بدن را خنثی می کنند. وجود رادیکال های آزاد برای بدن ما مضر است؛ زیرا باعث تخریب تولید DNA می شوند. اگر تولیدDNA دچار اختلال شود، سلول ها به سرعت پیر می شوند.

خاصیت ضد دیابت برگ زیتون

ترشح انسولین در خون باعث می شود، گلوکز به عنوان سوخت در اختیار سلول های بدن قرار گیرد. اما در بیماران مبتلا به دیابت، ممکن است ترشح در یک فرد عادی باشد و بنابراین گلوکز بیش از میزان نیاز در خون باقی می ماند و در اصطلاح گفته می شود که فرد به دیابت مبتلا شد است. اما برگ درخت زیتون می تواند مانند گلوکز، میزان ترشح انسولین از پانکراس را در محیط برون تنی افزایش دهد و با افزایش ترشح انسولین، باعث کاهش قند خون و رسیدن آن به سطح نرمال در بیماران دیابتی شود.

خاصیت ضد التهاب برگ زیتون

این برگ ها در از بین بردن بسیاری از التهابات بدن خاصیت شفا بخشی دارند. وجود التهاب در بدن به بیماری های متعددی منجر می شود و حتی می تواند زندگی فرد رو تهدید کند.

جشنواره پاییزه

جشنواره فروش بذر های خاص و کمیاب با بیش از ۱۲۰۰ رقم تنوع

همین الآن خرید کنید

کاهش فشار خون

اولئوروپین که در برگ زیتون وجود دارد، رگ های خونی را گشاد کرده و فشار خون را پایین می آورد. همچنین از تشکیل لخته خون در رگ ها جلوگیری میکند. به علاوه، برگ زیتون، نامنظمی در ضربان قلب را از بین می برد و جریان خون در سرخرگ ها را بهبود می بخشد و قند خون را در حالت تعادل نگه می دارد.

کاهش کلسترول

برگ زیتون از طریق جلوگیری از اکسید شدن کلسترول، از تشکیل کلسترول بد (LDL) در بدن جلوگیری می کند. این کلسترول اکسید شده به عنوان کلسترول بد در بدن شناخته می شود.

تقویت سیستم ایمنی با برگ زیتون

از قدیم الایام به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با میکروب ها، مورد استفاده قرار می گرفته اند. مقدار آنتی اکسیدان موجود در محلول عصاره ی تهیه شده از برگ تازه زیتون، دو برابر عصاره ی چای سبز و چهار برابر ویتامین C است.

برگ زیتون سرشار از خواص داروی ضد سرماخوردگی

به دلیل توانایی برگ زیتون در مبارزه با برخی ویروس ها، به جلوگیری و درمان سرما خوردگی کمک کنند. این در حالی است که بیماری های ویروسی، داروی خاصی ندارند اما برگ زیتون می تواند به از بین بردن سرما خوردگی، آنفلوانزا و تبخال که همگی بیماری ویروسی هستند کمک کند.

خواص برگ زیتون و کاهش وزن

در تحقیقی که منتشر گردیده، دانشمندان دریافته اند که نوشیدن یک فنجان قهوه به همراه عصاره ی برگ زیتون می تواند در مقابله با چاقی و کاهش وزن مفید و مؤثر باشد. این چای مزه تلخ دارد و می توانید از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کنید. برای جلوگیری از تحریکات معده، چای رو همراه غذا میل کنید.