مواد غذایی مفید در فصل تابستان
توصیه می شود در فصل تابستان از خنکی جات (مانند آب دوغ خیار، ماست، خیار و کمی نان، سبزیجات خنک مانند خیار، کاهو، کدو خورشتی (سبز)، گشنیز، اسفناج، ماست و اسفناج) استفاده شود. با مواد غذایی مفید در فصل تابستان آشنا شوید.
غذای مفید در تابستان
۱. توصیه می شود نوع غذاهایی که در تابستان مصرف می شوند، پختنی و آب پز باشد و غذاها کباب و یا سرخ نشوند. مصرف غذاهایی مانند آش، سوپ، خورش سبزیجات که سبزی آن ها سرخ نشده باشد، حبوبات آن کم بوده، مقدار زیادی گوشت نداشته باشند، کمی ترش باشند مثلا با غوره، آبغوره، آب لیمو، لیمو و نارنج تهیه شده باشند (مخصوصا سوپ جو و آش جو) به دلیل خنک بودن بسیار مفید بوده و از بهترین غذاها برای رفع عطش و حرارت بدن می باشد.
۲. مصرف مرکبات و میوه جات میخوش یا ملس (بین ترش و شیرین) مانند: زرشک، آب زرشک، شاه توت، تمشک، سیب ترش، آلبالو، گوجه سبز، انار، هلو، زردآلو، هندوانه و گریپ فروت Grapefruit بسیار مفید است.
۳. مصرف سالادها در این فصل بسیار توصیه می شود، زیرا سالادها معمولا مزاج های سرد و تر دارند (کاهو، خیار، آب لیمو و…
سالاد در تابستان
۴. خوردن ترشیجات در این فصل مفید است، به شرط اینکه ترشی خیلی تند نشده باشند که در این صورت، حرارت آنها بالا می رود.
۵. مصرف کافی آب، لبنیات مانند دوغ و ماست مفید است..
۶. مصرف گوشت های سفید نسبت به گوشت های قرمز در این فصل مناسب تر است. گوشت های سفید (مانند مرغ و ماهی) گرمای کمتری دارند، مخصوصا ماهی که با داشتن مزاج سرد و تر، برای این فصل بسیار مناسب است؛ به شرطی که خیلی سرخ نشده و ادویه جات تند نیز خیلی به آن اضافه نشود.
مواد غذایی و کارهای مفید در فصل تابستان
نکات فصل تابستان
۱. باید توجه داشت که افراد با مزاج سرد، در مصرف این مواد غذایی مفید ذکر شده، حتی در فصل تابستان، زیاده روی نکنند.
٢. دراین فصل باید گرسنگی و تشنگی را سریع برطرف کرد، زیرا به دلیل حرارت فصل و مزاج، ممکن است معده در صورت خالی ماندن آسیب ببیند.
٣. در این فصل باید استراحت بیشتری داشت تا مزاج خنک شود.
۴. استحمام کردن، دوش آب خنک، شنا کردن در آب روان با رعایت های مربوطه، پوشیدن لباس های خنک نخی و ورزش های سالنی که زیر آفتاب فصل تابستان مفید است، ولی در انجام ورزش های گرم و خشک مانند
۵. ناهار باید در فصل تابستان کم و سبک باشد، چون وسط روز هوا بسیار گرم و قوه هاضمه ضعیف است و در نتیجه غذای وسط روز نباید سنگین باشد.
۶. در این فصل باید کلا از غذاهای با هضم راحت مانند ماهی های کوچک، جوجه مرغ، مرغ و… استفاده کرد.
غذای مفید
۷. مصرف آب داغ و توقف در زیر نور خورشید نیز در فصل تابستان مضر است.
فوتبال، دویدن مخصوصا در طی روز و زیر نور افتاب یا فضای باز نباید در این فصل زیاده روی شود.
منبع :
کتاب بدانید و سالم بمانید، هفت گام برای سلامتی، نشر اندیشمندان جوان، ۱۳۹۳
دیدگاهتان را بنویسید