انبه و خواص درمانی آن + ارزش غذایی انبه و مضرات انبه

انبه و خواص درمانی آن + ارزش غذایی انبه و مضرات انبه

ارزش غذایی انبه (Mango)

انبه دارای اسید بنزوئیک (Benzoic Acid)، اسید سیتریک (Citric Acid) و پیوری پلو دری (Dye Puri yellow) است. انبه در حدود ۱۵ درصد تانن دارد. هسته انبه دارای چربی زیاد، نشاسته و اسید گالیک Gallic Acid است. در ۱۰۰ گرم انبه مواد زیر موجود است:

• ۴۵ کالری انرژی
• ۸۰ گرم آب
• ۱۲ گرم نشاسته
• ۵ گرم پروتئین
• ۱۵ گرم چربی
• ۶ گرم کلسیم
• ۹ میلی گرم فسفر
• ۱۵ میلی گرم آهن
• ۳۵۰۰ واحد ویتامین A
• ۴ میلی گرم ویتامین B1
• ۳۵ میلی گرم ویتامین B2
• ۶ میلی گرم ویتامین B3
• ۲۵ میلی گرم ویتامین C

ارزش-غذایی-انبه

خواص دارویی و درمانی انبه

1. انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا در بدن می باشد. میوه انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است.
2. انبه بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است.
3. انبه تقویت کننده قوای جنسی است.
4. رنگ صورت را درخشان می کند و دهان را خوشبو می کند.
5. ادرار آور است.
6. یبوست را برطرف می کند.
7. انبه دارای مقدر زیادی اسید گالیک است. بنابراین دستگاه گوارش را ضد عفونی و تمیز می کند.
8. انبه تمیز کننده خون می باشد.
9. خوردن انبه بوی بد بدن را از بین می برد.
10. انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آورد. و برای رفع اسهال مفید است.
11. خوردن انبه، سردرد، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد.
12. برای درمان بواسیر مفید است.
13. عطش را برطرف می کند.
14. انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آن را با سکنجبین بخورند.
15. انبه دارای هسته بزرگی است که در وسط آن مغز آن قرار درد که به جای مغز بادام می توان از آن در شیرینی جات استفاده کرد.
16. خوردن مغز هسته انبه، اسهال را برطرف می کند.
17. برای معالجه سرماخوردگی مصرف می شود و سرفه های سخت را درمان می کند.
18. درمان کننده بواسیر خونی است.
19. مغز هسته انبه کرم کش و ضد اسهال است.
20. برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است.
21. ضد استفراغ است.

دیگر خواص درخت انبه

خواص درخت انبه

ارزش غذایی میوه انبه

مضرات انبه

• هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نمائید.
• اگر خود انبه ایجاد نفخ بکند باید آن را با زنجبیل خورد.
• افرادی که محدودیت رژیم پتاسیم دار مثل رژیم غذایی برای نارسائی کلیه دارند باید از مصرف انبه پرهیز کنند.

انتخاب بهترین میوه انبه

انبه و خواص درمانی آن + ارزش غذایی انبه و مضرات انبه

تهیه و کاربردهای میوه انبه

انبه و خواص درمانی آن

انبه‌های خام کوچک می‌تواند بخار داده شوند و در محلول نمک در کوزه گلی برای دوره‌ای از ۴ تا ۵ ماه قرار گیرند. بعدها می‌توان انبه‌ها را بر حسب نیاز بیرون آورده پس از خرد کردن با فلفل سبز و مختصری روغن به عنوان چاشنی خورد. برگ‌های ظریف انبه، پوست و ساقه برای خواص ضد باکتریائی در هندوستان و دیگر کشورها، بکار برده می‌شود.

امتیاز شما به این مقاله چقدره؟

جشنواره پاییزه

جشنواره فروش بذر های خاص و کمیاب با بیش از ۱۲۰۰ رقم تنوع

همین الآن خرید کنید

میانگین امتیازات ۵ از ۵

دکتر فاطمه سکه چی