تاریخ :۱۱ بهمن ۱۴۰۱

بیوتکنولوژی کشاورزی

در این دسته از دی مگ به زیر شاخه های متنوع از گرایش بیوتکنولوژی کشاورزی از جمله نشانگرهای مولکولی و کاربردهای آن، مهندسی ژنتیک و کاربردهای آن، تکنولوژی PCR و انواع آن، تکنولوژی کریسپر و موضوعات گسترده دیگر می پردازیم. برای دیدن مجله بیوتکنولوژی کشاورزی دی مگ کلیک کنید.

بیوتکنولوژی کشاورزی چیست؟

بیوتکنولوژی کشاورزی طیفی از ابزارها، از جمله تکنیک‌های اصلاح سنتی است که موجودات زنده یا بخش‌هایی از موجودات را برای ساخت یا اصلاح محصولات تغییر می‌دهد. بهبود گیاهان یا حیوانات؛ یا میکروارگانیسمهایی را برای مصارف کشاورزی خاص توسعه دهند. امروزه بیوتکنولوژی مدرن شامل ابزارهای مهندسی ژنتیک است.

بیوتکنولوژی کشاورزی چگونه مورد استفاده قرار می گیرد؟

بیوتکنولوژی ابزارهایی را در اختیار کشاورزان قرار می دهد که می تواند تولید را ارزان تر و قابل مدیریت تر کند. به عنوان مثال، برخی از محصولات بیوتکنولوژی را می توان طوری مهندسی کرد که علفکش های خاصی را تحمل کنند، که کنترل علف های هرز را ساده تر و کارآمدتر می کند. سایر محصولات به گونه‌ای مهندسی شده‌اند که در برابر بیماری‌های خاص گیاهی و آفات مقاوم باشند. که می‌تواند کنترل آفات را مطمئن‌تر و مؤثرتر کند. و یا استفاده از آفت‌کش‌های مصنوعی را کاهش دهد.

این گزینه‌های تولید محصول می‌تواند به کشورها کمک کند تا با تقاضای غذا همگام شوند و در عین حال هزینه‌های تولید را کاهش دهند. تعدادی از محصولات مشتق شده از بیوتکنولوژی که توسط USDA از مقررات خارج شده و از نظر ایمنی مواد غذایی توسط سازمان غذا و دارو (FDA) و یا آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) مورد بررسی قرار گرفته اند، توسط تولیدکنندگان پذیرفته شده اند.

بسیاری از انواع دیگر محصولات در حال حاضر در مراحل تحقیق و توسعه هستند. در حالی که نمی توان دقیقاً دانست که کدام یک به نتیجه می رسد، مطمئناً بیوتکنولوژی در آینده کاربردهای بسیار متنوعی برای کشاورزی خواهد داشت. پیشرفت‌های بیوتکنولوژی ممکن است غذاهایی را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهد که از نظر تغذیه‌ای غنی‌شده یا ماندگارتر باشند. یا حاوی سطوح پایین‌تری از برخی سموم طبیعی موجود در برخی از گیاهان غذایی باشند.

کاربرد های وسیع بیوتکنولوژی کشاورزی

  • توسعه دهندگان از بیوتکنولوژی برای کاهش چربی های اشباع شده در روغن های پخت و پز، کاهش آلرژن ها در غذاها و افزایش مواد مغذی مبارزه کننده با بیماری در غذاها استفاده می کنند.
  • آنها همچنین در حال تحقیق در مورد روشهایی برای استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیکی در تولید داروهای جدید هستند. که ممکن است منجر به یک صنعت داروسازی گیاهی جدید شود که می تواند هزینه های تولید را با استفاده از یک منبع پایدار کاهش دهد.
  • گیاهان دستکاری شده ژنتیکی نیز برای هدفی به نام گیاه پالایی توسعه می یابند که در آن گیاهان آلاینده های موجود در خاک را سم زدایی می کنند. یا مواد آلاینده را از خاک جذب و انباشته می کنند تا گیاهان به طور ایمن برداشت و دفع شوند. در هر صورت، نتیجه بهبود کیفیت خاک در یک سایت آلوده است.
  • بیوتکنولوژی همچنین ممکن است برای حفظ منابع طبیعی استفاده شود. حیوانات را قادر سازد تا به طور موثرتری از مواد مغذی موجود در خوراک استفاده کنند. رواناب مواد مغذی را به رودخانه‌ها و خلیج‌ها کاهش دهند و به برآوردن نیازهای روزافزون غذا و زمین در جهان کمک کنند.
  • محققان در حال کار برای تولید محصولات سخت تری هستند که حتی در سخت ترین محیط ها شکوفا شوند و به سوخت، نیروی کار، کود و آب کمتری نیاز داشته باشند و به کاهش فشار بر روی زمین و زیستگاه های حیات وحش کمک کنند.
  • علاوه بر محصولات دستکاری شده ژنتیکی، بیوتکنولوژی به پیشرفتهای دیگری در کشاورزی کمک کرده است که شامل گیاهان نمی شود. نمونه‌هایی از این پیشرفت‌ها شامل کارآمدتر کردن تولید آنتی‌بیوتیک از طریق تخمیر میکروبی و تولید واکسن‌های حیوانی جدید از طریق مهندسی ژنتیک برای بیماری‌هایی مانند بیماری تب و برفکی و هاری است.

بیوتکنولوژی کشاورزی چه مزایایی دارد؟

کاربرد بیوتکنولوژی در کشاورزی مزایایی را برای کشاورزان، تولیدکنندگان و مصرف کنندگان به همراه داشته است. بیوتکنولوژی به کنترل آفات و مدیریت علفهای هرز ایمن تر و آسان تر و در عین حال محافظت از محصولات در برابر بیماری ها کمک کرده است.

1- پنبه مقاوم به حشرات

پنبه مقاوم به حشرات دستکاری شده ژنتیکی امکان کاهش قابل توجهی در استفاده از سموم دفع آفات را فراهم کرده است که ممکن است آب های زیرزمینی و محیط زیست را آلوده کند.

2- تولید سویا، پنبه و ذرت مقاوم به علف‌کش

از نظر کنترل بهبودیافته علف‌های هرز، سویا، پنبه و ذرت مقاوم به علف‌کش، استفاده از علف‌کش‌های کم‌خطر را ممکن می‌سازد. که سریع‌تر در خاک تجزیه می‌شوند و برای حیات وحش و انسان غیرسمی هستند. محصولات مقاوم به علفکش ها به ویژه با سیستم های کشاورزی بدون خاکورزی یا کم خاکورزی سازگار هستند که به حفظ خاک سطحی از فرسایش کمک می کند.

3- محافظت از محصولات در برابر بیماری ها

بیوتکنولوژی کشاورزی برای محافظت از محصولات در برابر بیماری های ویرانگر استفاده شده است. ویروس لکه‌های حلقه‌ای پاپایا صنعت پاپایای هاوایی را تهدید می‌کرد تا زمانی که پاپایاهای مقاوم در برابر این بیماری از طریق مهندسی ژنتیک تولید شوند. این صنعت پاپایای ایالات متحده را نجات داد. تحقیقات روی سیب‌زمینی، کدو، گوجه‌فرنگی و سایر محصولات به روشی مشابه ادامه می‌یابد تا مقاومت در برابر بیماری‌های ویروسی که در غیر این صورت کنترل آن بسیار دشوار است، ایجاد شود.

4- افزایش کیفیت محصول کشاورزی

محصولات بیوتکنولوژی می توانند با افزایش کیفیت محصول کشاورزی را سودآورتر کنند و در برخی موارد ممکن است عملکرد را افزایش دهند. استفاده از برخی از این محصولات می تواند کار را ساده کرده و ایمنی را برای کشاورزان بهبود بخشد. این به کشاورزان این امکان را می دهد که زمان کمتری را برای مدیریت محصولات خود و زمان بیشتری را برای سایر فعالیت های سودآور صرف کنند.

دستاورد-بیوتکنولوژی-کشاورزی

آخرین دستاوردها در زمینه بیوتکنولوژی کشاورزی در جهان و ایران

آنالیز پلی مورفیسم های تک نوکلئوتیدی در فاز جامد

آنالیز پلی مورفیسم های تک نوکلئوتیدی در فاز جامد

ژن درمانی تکنیکی برای تاخیر در روند پیری

ژن درمانی تکنیکی برای تاخیر در روند پیری

جلوگیری از تکثیر ویروس کرونا با حذف آنزیم گوانیلات کیناز ۱

جلوگیری از تکثیر ویروس کرونا با حذف آنزیم گوانیلات کیناز ۱

ادغام ژن‌های کووید-۱۹ با دی‌ان‌ای انسان؟

ادغام ژن‌های کووید-۱۹ با دی‌ان‌ای انسان؟

تولید شیر بدون لاکتوز با دستکاری ژنتیکی گاوها

تولید شیر بدون لاکتوز با دستکاری ژنتیکی گاوها

ساخت چاپ زیستی ژن توسط روسیه

ساخت چاپگر دی ان ای توسط روسیه

معکوس-پیری-انسان

دانشمندان یک قدم به معکوس کردن پیری در انسان نزدیک شدند

ژن چیست؟

تعریف ژن و کروموزوم به زبان ساده

گزینش نشانگرهای مولکولی

نشانگرهای مولکولی در به نژادی گیاهان

پروتئومیکس-مطالعه-پروتیین

پروتئومیکس مطالعه پروتیین ها

ژن چگونه کار می کند؟

کاربرد ژنتیک معکوس در همسانه سازی ژن