بذر گوجه بری و آموزش کاشت
بذر گوجه بری و آموزش کاشت: گوجی بری (Lycium barbarum) که به آن ولف بری (wolfberry) نیز گفته می‌شود، بومی آسیا است. این میوه حداقل از قرن سوم پس از میلاد، یکی از مواد تشکیل دهنده طب سنتی چینی، کره‌ای و ژاپنی بوده است. بوته‌های گوجه بری با میوه‌های آبدار و قرمز شیرین، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که در تمام تابستان تا اولین یخبندان تولید می‌شوند.
گوجه بری که به راحتی رشد می‌کند و به خشکی مقاوم هستند. در هر خاکی رشد می‌کنند. تا دمای ۱۵- درجه سانتیگراد مقاوم هستند و می‌توانند در سال دوم ۱ تا ۲ کیلوگرم میوه تولید کنند. گوجه بری غنی از مواد مغذی استثنایی و آنتی‌اکسیدان با طعم دلپذیر است.
بذر گوجه بری و آموزش کاشت
*برای دیدن انواع ارقام گوجه بری و خرید آنلاین انواع بذرهای گوجه بری به فروشگاه اینترنتی کشاورزی دیبای سبز مراجعه کنید.
روش کاشت بذر گوجه بری
بذر گوجه بری را میتوانید در هر زمان بکارید. کاشت بذر در گلدان‌های ۳ اینچی باشد و روی بذر را با ۵ میلی متر کمپوست یا شن بپوشانید. گوجه بری کاشته شده را در مکانی گرم و روشن قرار دهید. در فصل بهار، بذر را در یک مکان محافظت شده بکارید. جوانه زنی بذر می‌تواند بسیار کند باشد، زیرا این گیاهان چندساله هستند. بنابراین لطفا بسیار صبور باشید.
| قابلیت کشت در: | سینی نشاء، کاشت مستقیم در زمین یا گلدان |
| فصل کشت: | بهار، پاییز، زمستان |
| خاک مناسب کاشت : | خاک سبک یا ترکیبی از پیت ماس، کوکوپیت، ماسه و پرلیت |
| فضای پیشنهادی کاشت: | ۲متر مربع |
| جهت مصارف: | خانگی، گلخانه و باغچه |
| نحوه کاشت: | برای کاشت بذرها را به صورت سطحی در گلدان حاوی خاک مخصوص جوانه زنی، پخش کنید و سپس با اسپری آبیاری کنید و روی گلدان را با نایلون یا سلفون بپوشانید و تا زمان جوانه زنی رطوبت را حفظ نمایید. |
| مقدار آب مورد نیاز گیاه: | قبل از خشک شدن کامل خاک، آبیاری مجدد انجام شود. |
کابرد غذایی گوجه بری
۱- شاخه‌ها و برگ‌های جوان آن به صورت تجاری به عنوان سبزی برگ برداشت می‌شوند. همچنین در غذاها به عنوان چاشنی یا منبع شیرینی استفاده می‌شوند.
۲- از اوایل قرن بیست و یکم، میوه خشک شده گوجه بری، گاهی اوقات با کشمش مقایسه می‌شود. و به عنوان یک غذای سالم به بازار عرضه می‌شود. گوجی بری خشک و تازه در بسیاری از میان وعده‌ها و مکمل‌های غذایی گنجانده شد. گوجه بری اغلب به صورت پودر یا خشک فروخته می‌شوند. به علاوه گوجی بری اغلب در مکمل‌ها و ترکیبات سوپر فود در کنار سایر میوه‌ها، گیاهان و عصاره‌ها استفاده می‌شود.
کابرد غذایی گوجه بری
مزایای سلامتی گوجه بری
گوجی بری میوه‌های ریز قرمز رنگ مملو از آنتی اکسیدان‌ها و خواص دارویی قوی است. هزاران سال است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در واقع، گفته می‌شود که آن‌ها علائم پیری را کاهش می‌دهند. سلامت چشم را حفظ می‌کنند و کبد، کلیه‌ها و ریه‌های شما را تقویت می‌کنند.
- در واقع، یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که درمان سلول‌ها با عصاره گوجی بری به طور قابل توجهی سطوح آنتی اکسیدانی را افزایش داده و چندین نشانگر استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد.
ممکن است از عملکرد سیستم ایمنی حمایت کند. - گوجی بری از دیرباز در طب سنتی برای دفع بیماری و عفونت و به طور طبیعی تقویت ایمنی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
- بر اساس یک مطالعه ۳۰ روزه بر روی ۶۰ فرد مسن، نوشیدن ۴ اونس (۱۲۰ میلی لیتر) آب گوجی بری در روز باعث افزایش سطح سلول‌های ایمنی و بهبود احساس عمومی بدن می‌شود.
- در یک مطالعه ۳ ماهه روی ۱۵۰ فرد مسن، مکمل‌های گوجی بری عملکرد سیستم ایمنی را در پاسخ به واکسن آنفولانزا بهبود بخشید.
- تحقیقات امیدوارکننده نشان می‌دهد که گوجی بری ممکن است سلامت چشم را بهبود بخشد. و در برابر اختلالاتی مانند دژنراسیون ماکولا، یک بیماری پیشرونده چشم که می‌تواند منجر به از دست دادن بینایی شود، محافظت کند.
یک مطالعه ۹۰ روزه بر روی ۱۵۰ فرد مسن نشان داد که مکمل گوجی بری باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان خون می‌شود. - از کم رنگ شدن لکه زرد (ناحیه مرکزی شبکیه) جلوگیری می‌کند و به نرم شدن رسوبات پروتئین چربی زیر شبکیه کمک می‌کند.
- گوجی بری همچنین مملو از آنتی اکسیدان‌هایی مانند زآگزانتین است که به محافظت از لنزها و شبکیه چشم شما در برابر آسیب کمک می‌کند.
مزایای سلامتی گوجه بری
*برای دیدن ارقام گوجه بری و خرید آنلاین انواع بذرهای گوجه بری به فروشگاه اینترنتی کشاورزی دیبای سبز مراجعه کنید.
مواد مغذی گوجه بری
گوجه بری منبع خوبی از مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. فقط ۵ قاشق غذاخوری (۲۸ گرم) بسته گوجی بری خشک شامل:
کالری: ۹۸
پروتئین: ۴ گرم
چربی: ۰٫۱ گرم
کربوهیدرات: ۲۱٫۶ گرم
فیبر: ۳٫۶ گرم
شکر: ۲۱٫۸ گرم
آهن: ۱۱ درصد از ارزش روزانه (DV)
ویتامین آ: ۵۰٪ از DV
ویتامین سی: ۱۵٪ از DV
همانطور که می‌بینید، حتی یک وعده کوچک از این میوه سرشار از فیبر، آهن و ویتامین‌های A و C است. آهن یک ماده معدنی ضروری است که در انتقال اکسیژن و تولید گلبول‌های قرمز سالم نقش دارد. در همین حال، هر دو ویتامین A و C نقش اصلی را در عملکرد سیستم ایمنی ایفا می کنند و به عنوان آنتی اکسیدان در بدن شما عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به خنثی کردن مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد کمک می کنند و از آسیب سلولی جلوگیری می کنند.
مواد مغذی گوجه بری
منابع:
دیدگاهتان را بنویسید