رشد رویشی چغندرقند شامل سه مرحله زیر است:
۱- از کاشت تا سبز شدن:
درصد سبز شدن و سرعت جوانه زنی بذور گیاه در طی این مرحله با افزایش درجه حرارت از ۶ به ۲۴ درجه سانتی گراد افزایش پیدا می کند. با جوانه زنی بذر یک ریشه نازک تشکیل شده و پس از آن کوتیلدون ها (لپه ها) ظاهر و توسط هپیوکوتیل به سطح خاک رانده می شوند. مجموعه حرارتی مورد نیاز گیاه در این مرحله بین ۱۱۰-۱۰۰ درجه سانتی گراد است. صفر فیزیولوژیک (درجه حرارت پایه) چغندرقند سه درجه سانتی گراد می باشد. بذر چغندر برای جوانه زنی حدود ۱۵۰ – ۱۲۰ وزن خود باید آب جذب کرده تا جوانه بزند. «مراحل رشد چغندرقند»
٢- از سبز شدن تا مرحله شروع رشد ثابت:
رشد سطح برگ های چغندرقند در ابتدا سریعا افزایش یافته و با گذشت زمان آهسته می گردد. بهترین دما در این مرحله ۲۰ درجه سانتی گراد است. مشکلی که در این مرحله می تواند وجود داشته باشد کمبود مواد غذایی و وجود آفات است.
۳- مرحله رشد ثابت:
پس از این که برگ ها به مقدار کافی رشد کردند، قند از برگ ها به ریشه منتقل می گردد. در نتیجه ریشه اصلی به طور ثابتی رشد می کند و ریشه های کوچک فیبری به سرعت گسترده و ازدیاد می یابند و به تبع آن غلظت قند به مرور در ریشه زیادتر میگردد. بهترین شرایط برای این مرحله روزهای گرم و آفتابی و شب های سرد است.
منبع: کتاب زراعت گیاهان صنعتی وعلوفه ای، انتشارات دانشگاه پیام نور.
دیدگاهتان را بنویسید