آشنایی با پرماکالچر و کشاورزی پایدار
پرماکالچر(Permaculture) و کشاورزی پایدار
آشنایی با پرماکالچر و کشاورزی پایدار مهم است پرماکالچر ترکیبی است از دو واژه perma که برگرفته از واژه permanent به معنی دائمی و نیز پسوند culture به معنی کشت و کار است. پرماکالچر نوعی سیستم کشاورزی که در آن با بـه کـار بـردن حـداقل نهـاده هـا و عوامـل مصـنوعی و شیمیایی خارجی بتوان عملکرد مطلوب بدست آورد به نحوی که حداقل تأثیر سـوء بـر روی محـیط زیسـت گذاشته شود.
سیستمی است که طراحی در آن از شبیه سازی و الگوهایی استفاده می شود که در طبیعت قابل مشاهده هستند و کشاورزی الهام گرفته از فرهنگ بومی می باشد. در تعریف دیگر پرماکالچر نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون ها و دگرگونی ها و دستکاری های ژنتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از نهاده های طبیعی (همچون کود زیستی، کمپوست ها، حشرات سودمند) باشد.
در اکثر نقاط دنیا مصرف افراطی مواد شیمیایی برای دستیابی به عملکـرد بـالا در محصـولات زراعی و جبران کمبود منابع باعث افزایش هزینه های تولید همراه با تخریب منابع خاکی، آبی و زیسـتی شـده است. جدی بودن تخریب محیط زیست در اثر کاربرد روش های غلـط، موجـب جلـب توجـه و علاقـه منـدی متخصصین به نظام های زراعی سالم و با دوام از نظر اکولوژیک گردیده است.
پرماکالچر
ضرورت آشنایی با پرماکالچر
۱ -ایجاد درآمد کافی برای افراد جامعه
۲ -افزایش قابلیت دسترسی به غذا
۳ -حفاظت و بهبود منابع طبیعی
اهداف پرماکالچر و کشاورزی پایداری
- بهره گیری از فرآیندهای طبیعی در اکوسیستم های زراعی
- کاهش مصرف نهاده های برون مزرعه ای
- بهره گیری بیشتر از توانمندی های ژنتیکی و زیستی گونه های گیاهی و جانوری
- سازگاری هر چه بیشتر اکوسیستم های زراعی با محدودیت های محیط فیزیکی
- مدیریت اکوسیستم های زراعی در راستای حفاظت آب، خاک، انرژی و منابع طبی
فواید آشنایی با پرماکالچر
۱- کشاورزی طبیعی از اثرات گلخانه ای می کاهد. زیرا فعالیت های انجام شده مانند حداقل شخم، استفاده از گیاهان تثبیت کننده نیتروژن، بازگرداندن ضایعات کشاورزی به خاک، استفاده از گیاهان پوششی باعث افزایش بازگشت کربن به خاک می شود.
۲- با اکولوژی هماهنگ است و باعث تثبیت بافت خاک، حفظ چرخه آب، چرخه کربن، چرخه مواد غذایی و آلودگی کمتر زمین و آب شرب است.
۳- استفاده از فرآوده های اصلاح شده ژنتیکی (تراریخته) در کشاورزی طبیعی جایز نیست.
۴- تولید محصولات کشاورزی پایدار در کاهش ضایعات کشاورزی، توسعه صادرات و بازار پسندی مناسب نقش دارد. بسیاری از محصولات کشاورزی در ایران مانند سیب درختی زنوز، انار، چای و موارد دیگر به خودی خود طبیعی هستند.
اقدامات لازم برای کشاورزی پایدار
حفاظت خاک به عنوان یک موجود زنده واحد به عنوان اولین و اصلی ترین هدف در کشت زیستی مد نظر قرار می گیرد،به طوری که سایر عوامل و نهاد ها باید به گونه ای باشد که در دراز مدت سبب حاصلخیزی بیشتر خاک و احیای اکوسیستم زنده آن گردد.
۱- جنگل _ زراعی
۲- تلفیق دام و گیاه
۳-مالچ
۴-کنترل علف های هرز
۵-کنترل بیولوژیک
زراعت همگام با پایداری
- چند کشتی: استفاده از یک مزرعه برای تولید دو یا چند محصول در یک سال است. مانند استفاده از بقولات
- تناوب: کاشت متناوب گیاهانی که دارای توانایی های متفاوت از نظر جذب عناصر غذایی از خاک بوده و یا دارای سیستم ریشه دهی مختلف می باشد. باعث حاصلخیزی خاک، کنترل فرسایش خاک، جلوگیری از تجمع بیماری های خاک زی، آفات و علف های هرز.
مزایای کشاورزی پایدار و پرماکالچر
- افزایش مواد آلی خاک و کاهش مصرف کودهای شیمیایی
- کاهش فرسایش خاک و صرفه جوئی در عملیات مکانیک حفاظت از خاک
- پائین بودن هزینه تولید و بازدهی بیشتر اقتصادی
- افزایش راندمان تولید به دلیل مصرف کمتر نهاده های کشاورزی
- حفاظت و صرفه جوئی بیشتر کمی و کیفی آب و جلوگیری از اتلاف آن
- ایجاد محیط سالم برای پرورش دام، طیور، آبزیان و حفظ نظم محیط زیست
کشاورزی پایدار
منبع :
مبانی کشاورزی پایدار، دانشکده کشاورزی گروه زراعت دانشگاه رودهن، نویسنده محمد رضا حاج سید هادی، ۱۳۹۰
دیدگاهتان را بنویسید